Saint-Véran

Descriptif :
Sur les côteaux de Leynes, au Sud de la zone d’appellation, les vignes bénéficient d’une exposition Sud-Ouest. Les sols calcaires, associés à des rendements très limités, révèlent un Saint-Véran d’une très grande classe.

Caractéristiques :
• Age des vignes : 45 ans.
• Terroir : Argilo-calcaire.
• Exposition : Sud-Ouest.
• Vendange : Récolté à la main en cagettes de 20 kilos, pressurage en grappes entières.
• Vinification et élevage : Levures indigènes. Barriques neuves, 1 vin, 2 vins, 3 et 4 vins.