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LE DIONYSOS BOURGUIGNON ( LA REVUE DU VIN DE FRANCE )
Extrait de la Revue du Vin de France: L'oeil pétillant, Denis Jeandeau, 36 ans, aime parler de son métier verre en main. Son cursus est classique : un BTS viti-oeno à Macon-Davayé, étayé de stages de vinification chez Michel Laroche à Chablis, ...
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ESPOIR DE L ANNEE DANS BOURGOGNE AUJOURDHUI
Extrait de Bourgogne Aujourdhui: L' alchimie est particulièrement réussie. Une bonne dose de volonté, une pincée d'intuition et de l'expérience. C'est un jeune vigneron de 36 ans qui la réalise: Denis Jeandeau. Il fallait davantage que la vente du Domaine ...
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OLIVIER POUSSIER PROPOSE LES VINS DANS SA RUBRIQUE " ACCORD MINUTE"
Extrait de la Revue du Vin de France: " Parlons du saumon à l'oseille qui a fait la gloire de la maison Trois Gros. Ce plat magnifique demande un vin vif, tendu, capable de trancher sur le gras du poisson et d'aller chercher la pérsisitance du goût. Je vous propose (...) en ...
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Mes vins retenus dans le Guide RVF 2014
Extrait du Guide des Meilleurs Vins de France 2014 : Les vins : nous tenons à saluer la qualité de la cave en 2011, une gamme bien homogène. Les vins ne souffrent d’aucun stigmate du millésime, pourtant compliqué pour cette région. Le cru le plus ...
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IN VINO VERITAS - Denis Jeandeau : un autre apôtre du bio
Extrait du numéro 161 In Vino Veritas (août/septembre 2013): Il s'est installé en 2006 mais sa famille fait du vin depuis 5 générations. Son domaine propre ne compte qu'un hectare ; mais pour compléter son approvisionnement il peut compter sur un achat de ...